面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单、食用方便、营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱，到了现在，光是面的种类就数以千计，接下来盒子哥就给大家介绍两家很有特色的面馆以及它们的创始人。
四有青年创始人告诉盒子哥，四有青年最初的创始团队都是来自互联网公司和品牌营销公司，当时就是想通过技术和品牌升级的方式重新定义餐饮。
有个资深餐饮人曾说过:“餐饮的产品创新，就是传统小吃+复制改良”。从产品层面来说，这正是传统小吃升级的一大方向，从四有青年的发展中也可印证这点。
于是，四有青年对湖南米粉进行了改良，最后终于推出了北方人也爱吃的米粉--减油去辣并配以丰富调料的米粉。
一把刀，一个擀面杖，一张案板，一沓切就的手工长面， 再配上青菜，这就是很多人最美味的午餐或晚餐。面条劲道，面汤鲜美，那是多少人怀念的味道。这一碗是“家的味道”的手擀面，碗叔成功做到了!
碗叔的创始人任杰告诉盒子哥，父亲在老家重庆一直经营着一家手擀面馆，每天往来的客人都络绎不绝，店里的人都亲切的称他父亲为“碗叔”。
老碗叔交棒时曾说过一句话:“做吃的，就是做，要过得了自己的心坎坎”。碗叔一贯追求营养、健康和卫生的高标准，坚守，传承创新，这是碗叔的事业。“认真做，用心做好面”，就是老碗叔一辈子的。
现在，每家碗叔餐厅，都会在显眼的地方悬挂一根30年前的擀面杖，犹如品牌家法，以传承老碗叔对的。
正所谓天下武功，唯快不破。盒子哥觉得面食就是:天下面食，好吃就行。中华美食的文化精深，天下的面千万种，不管哪一种，好吃就行。对了，以上提到的三家深受消费者喜爱的面类品牌都已入驻商机盒子，并通过商机盒子对外加盟!
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