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一说到美食街
苏州人肯定会娓娓道来
观前街、山塘街、十全街、石......
却忽略了那条低调的美食街
没有名声大噪 没有超高人气
却有着代表苏州人钟爱的市井味道
她就是
﹁
西中市
﹂
阊门姚记豆浆
要说市井味道,这里绝对浓郁,坐在门口收账的阿姨、里面做豆浆的小哥、炸油条馓子的大叔都让这个店充满了时代感,有时候到了宵夜的时间,有很多人都特地大老远开车过来。当然,最具特色的还是加了油渣、油条块、葱花的咸豆浆。
他家一个特色锅底是米油,即将白粥经过长时间熬煮,很多米粒都已经煮化了,汤汁虽稀但是有点稠的,这个锅底比较清淡健康,同时比较食材的新鲜度。牛肉都是新鲜的那种。绝对符合苏州人的口味,就是火锅下面烧的是炭火,火候不好控制。
门面虽然不大不过很容易找,因为他家经常需要排队,或者可以寻着香味而去。饼分大小两种,小的是蟹壳黄,大的是烧饼,咸甜口味都有,现做现烘现卖。特点是的饼更厚一点,也更湿润些,吃起来不会觉得干。另外,他家的馅调的更好些,不会太咸,葱油和芝麻的都好吃。
地址:西中市120号
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