村欲情史2016年澳门美食节将于11月11日至11月27日在澳门西湾湖广场举办，一连十七天的美食节，将继续广邀本地著名餐饮商号参与，以网罗更多元、崭新的地道美食，务求为市民及旅客带来非一般的「惜食」之旅。
配合一年一度的国际体坛盛事「澳门格兰披治大赛车」，澳门美食节同期举行，为市民及旅客缔造乐而忘返的缤纷美食嘉年华。美食节搜罗本地及海外的著名特色美食，其中包括亚洲、东南亚、欧陆、中华及本地风味、甜品等多个美食区，共计百多个美食摊位。大会更安排一系列的精彩表演节目于场内上演，包括流行曲及怀旧金曲献唱、舞蹈、魔术、武术表演等，更有啤酒竞饮大赛及有趣游戏摊位，内容丰富。
「第十六届澳门美食节」将于11月11日至27日一连十七天假澳门西湾湖广场举行，今届将继续广邀本地著名餐饮商号参与，以网罗更多元、崭新的地道美食，务求为市民及旅客带来非一般的「惜食」之旅。同时亦为本地餐饮商号构建有效的宣传平台，以推广其美食及品牌。
由澳门餐饮业联合商会主办，澳门饮食业工会、澳门新闻工作者协会、澳门烹饪协会、澳门西菜面饱工会协办，澳门特别行政区旅游局、澳门基金会、民政总署赞助的「第十六届澳门美食节」，今届以「澳厨侠之惜食新世代」为主题，并首次将美食节大厨成「澳厨侠」，在面对琳琅满目的美食时，要学懂识饮识食惜地球，做到尽情吃喝，惜食积福。
为让全城市民及旅客尽情享受非一般的识食之旅，今届将继续广纳本地餐饮商号参与，并将部份美食摊位增延至西湾湖广场下层，以吸纳更多元、崭新的地道美食。另外，鉴于过往所邀请的马来西亚外队深受巿民及旅客欢迎，故今届再次组织来自东马来西亚的沙巴及砂劳越的著名餐饮商号来澳，将当地超人气的传统及流行小食汇聚于西湾湖下层的「东马来西亚村」，致力为巿民及旅客带来耳目一新的感受，在尽情品尝澳门独有的美食之余，亦能体现异国的饮食文化。
澳门美食节每年皆有不同的主题，并会增加不同的崭新元素。以新鲜创新的每位主题，吸引世界各地的旅客。除了设有「澳门街」、「大中华美食」、「欧陆美食街」、「甜品」基本主题外，2005年特别设立「日本美食街」、2008年另设「美食街」「东南亚美食街」、2009年则是增设「马来西亚槟城夜市」、2013年「泰国村」等。每年添加的新颖美食主题。
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