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霜降已到，凛冬将来，何以解忧，唯有美食。为此，本刊记者为你推荐几款适合当下食补的美味佳肴，愿各位既饱口福，又能吸收充沛营养，健康快乐地过秋冬！
鲜美嫩滑肉蟹煲
秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来！每年的9月至10月正是螃蟹黄多油满之时，所以吃货们以“秋天吃螃蟹为最隆重之事”。盛世开元酒店有江苏阳澄湖的自养大闸蟹，10年店庆，吃蟹很实惠。而最近风靡南阳的肉蟹煲更值得去品尝，红都时代广场三楼的胖哥俩肉蟹煲，是一家以起航为主题的海鲜时尚餐厅，点击率最高的肉蟹煲，是一场螃蟹与鸡爪的完美邂逅，鸡爪入口即化，肉蟹壳薄肉嫩，蟹肉饱满，橙黄油亮发光。鲜美的牛蛙煲也是一大特色，嫩滑的黑鱼煲，配以老坛酸菜衬托鱼肉的鲜美，再加上爽滑的宽粉，绝对让你撑到扶墙出去。还有鸡翅煲、鸡爪煲、明虾煲……新鲜的食材搭配销魂的酱汁，让你的味蕾得到极大满足，人均消费只有50元，非常适合大众消费哟。
暖心暖胃牛杂面
牛杂面是最没有地域限制的市井美食，不论何种身份者，都喜欢这碗浓香扑鼻的面。南阳本地品牌李四牛杂面是国内知名品牌，有10年历史，不仅在本地有百余家加盟店，就连广东、深圳、上海、甘肃等地也有。很多人因为加盟李四牛杂面从此过上了安稳的生活，对未来也有了希望和奔头。
李四牛杂面味道独特，松软可口的牛杂，吃起来汁浓味厚，香嫩无草腥，特别是面，不失韧劲。尝一口，热气从舌根往下，落到心里，化作暖暖的一团，然后慢慢漾开。再喝一口汤，暖流迅速蔓延，全身都感到热乎乎的。
为了能够做好这碗面，总店负责人李华潜心研制16年，从当初的牛杂面发展到现在的麻辣米线、热干面、牛肉面、杂酱面等20余个品种。10年庆典上，李华承诺，“今后不需加盟费就可加盟，李四牛杂面要做一碗能给创业无门者带来希望的幸福面，一碗适合小本创业的贴心面”。
养生滋补火锅
牛羊肉到了秋季备受食客青睐，因性温热，具有益气补虚、温中健脾等功效，故天一冷，爱涮羊肉的小伙伴就愈发人丁兴旺起来。草原兴发火锅和百天羊时尚火锅的羊肉均来自内蒙古锡林郭勒大草原，生长于绿色、有机、无污染环境中的白天羊成就了绿色、天然、营养和美味，肥而不腻，嫩而不膻，瘦而不柴，久涮不老的优秀品质。
大汉王朝火锅，精选优良的鲁西黄牛品种，产品造型美观别致，观之色彩红白相间、错落有致，食之鲜嫩馨香、回味无穷，做到既可养眼怡情，又可大饱口福。
老陕西的羊肉炖锅，选用的是农家散养山羊肉，没有膻味，脂肪较少，营养更丰富，肉质更细嫩，按照南记祖传秘方卤制而成，味道鲜美，是老陕西特色招牌菜品。浓浓的羊肉汤，搭配羊肉、羊肚、豆腐、粉条、豆筋等菜品，在寒冷的日子，瞬间满身暖暖！⑨5
（程菊梅）
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