“要做油茶汤，得做好充分的准备。特别是原料一点也不能马虎。”范婆婆说，茶叶的选择特别讲究，要选用清明过后、谷雨前7天的芽茶，采早了有苦涩味、采晚了有茶梗。要选择阳光充裕、土层深厚的黄泥地，远离公，不能有灰尘等污染的茶园。茶叶采摘回来后用柴火炒熟，再放在簸箕上晒干，直到用手轻轻一捏就会变成粉末，这样才能长期存放不回潮，范婆婆家每年都要备上这样的茶叶好几百斤。
喝油茶时的辅料也马虎不得，单黄卷就要花上一个多月的时间，黄卷的原料是当地一种传统的糯米，叫白壳糯，在别的地方已难觅踪迹，用上苦竹叶在水里泡上近30天，每天都要换水，泡好后，再用甑子蒸熟后，放在碓窝舂碎后，用手扯成小条状，摊放晾干，一般都选择在农历9、10月，温度不能太高，下面还垫放谷草，便于通风。米花、荞皮的制作工艺都差不多的。
以前，那里的油茶汤基本上都是自家用，很少用作商业用途。近年来，当地党委利用八角山比邻万亩茶海的核心景区优势，把这里结合“四在农家·美丽乡村”建设和茶海核心景区一起打造，范兴也于2016年8月投入了30多万元修建了乡村宾馆，平均每月的营业额都在4万以上，在他的带动下，周边很多茶农也开起了农家乐，以前一直藏在深闺的茶农自用油茶汤作为当地特色美食终于大众。游客到这里，不但可以观赏到波澜壮阔的万亩茶海，还可以品尝到传统美味油茶汤。
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