1.把土豆洗干净,削皮,用刨子擦细丝,(要细细的丝,炒出来更可爱迷人)然后放水冲洗,洗去淀粉,沥干!
2.起油锅,放油,油温五六成热,下土豆丝,翻炒,盐和白糖各少许,继续翻炒,再放少许生抽,翻炒至土豆丝均匀上色,加一点点水,大概两汤司水,放鸡精葱段,翻炒出锅!
3.小贴士:土豆丝经过冲洗去淀粉,出锅的土豆丝清清爽爽,还有用尽量细的刨子插丝,炒出来的土豆丝特别精致、细腻、漂亮,葱段最后放,看起来特别绿;
2.先把鸡蛋炒好拿出来,放入大葱,炒的七分熟放入炒好的鸡蛋,在把调料放进去,盐、生抽、胡椒粉、十三香,翻炒一下就可以出锅了,是不是很简单;大桥未久atad
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