几位服务员举着托盘穿梭于桌子之间，推介着热气腾腾的糕点：“这是我们当地特色美食耐糕。在余姚方言里，‘耐’与‘年’同音，耐糕也有着祝您年年高升的寓意，这是酒店赠送品尝的。”现场顾客一片叫好。
余姚市阳明温泉山庄坐落于余姚市陆埠镇，是一家依托天然温泉资源而建的五星级休闲度假酒店。酒店虽冠以“温泉山庄”之名，但餐饮却是招揽四方来客的重要招牌，在企业营业收入中占比约44%。“温泉让客人慕名而来，而我们希望通过餐饮吸引客人住下来，细细咀嚼余姚味道。”阳明温泉山庄的财务负责人谷建芬说。山庄大力挖掘耐糕、水磨年糕、鲞、笋干菜等“余姚味道”，让每一道菜品都浸润着当地特有的文化和故事，更有着和和美美、年年高升的彩头，深受游客的欢迎。
今年以来，减税降费的春风吹进了巍巍四明，吹到了阳明温泉山庄，为山庄发展注入了新的动力。谷建芬认真算了笔减税账：深化政策实施后，阳明温泉山庄享受生活性服务业纳税人进项税额加计抵减政策，今年预计可以少缴税30多万元；国内旅客运输服务也纳入了抵扣范围，能减少近万元的支出；此外，山庄正在扩建二期工程，现在进项税额可一次性全额抵扣了，估算将减少50万元的资金占用。一系列实打实的减税降费举措，坚定了山庄传承和创新传统特色美食的信心。谷建芬感慨地说：“现在村里的人在往外走，会做耐糕这样传统特色小吃的人越来越少；而城里的人在往回看，想寻找回忆里的味道。但传统美食的经营不易，投入多、见效慢，我们在不断创新和探索。减税政策的连续出台，是一种莫大的鼓舞，让我们更能耐下性子、更有信心做好这件事。”
从聚焦美食到凝聚情怀，从探寻历史到文化，山庄正在传承余姚“味”，讲述余姚情。而精致的美食和特色小吃，成为山庄源源不断招徕客人的新秘诀。前世死因测试